Arròs Bomba Lo Nostre Arròs

A101

Nou

L'arròs Bomba és una varietat japònica considerada d’ una qualitat culinària extraordinària gràcies a la seva composició química que guarda la proporció perfecta per tal que l’ arròs quedi sencer i solt. Per tot això, l’ arròs bomba és especialment apreciat i considerat per a l’elaboració de plats típics de la cuina mediterrània com la paella.

No es reben punts de fidelitat per a aquest article.


€4.00amb IVA

Varietat de gra japònica, d’aspecte perlat. El seu gra és rodó i curt, d’uns 5mm de longitud i 2,10 d’ample. Està considerat, pels experts, com d’ una qualitat culinària extraordinària gràcies a la seva composició química que guarda la proporció perfecta de amilosa i amilopectina, que permet que l’ arròs quedi sencer i solt.

Aquestes característiques fan que l’arròs bomba sigui especialmente indicat per la cuina mediterrània. En primer lloc, per la seva alta resistència a empastar-se, que evita que s’ obri durant la cocció. En segon lloc, per l’ intens sabor que és capaç d’emmagatzemar en els seus grans, gràcies a la enorme absorció de líquid que té. I per últim, la regularitat de la mida que mantenen els seus grans ofereix una agradable sensació  a la vista i al paladar.

Per tot això, l’ arròs bomba és especialment apreciat i considerat  per a l’elaboració de plats típics de la cuina mediterrània com la paella.

Degut a que la seva mida augmentarà fins a 4 vegades amb la cocció, serà necessari cuinar-lo amb una mica més de brou, 3 parts i mitja de brou per 1 d’arròs. El temps de cocció és una mica més llarg (20 minuts aproximadament).

Ideal per arrossos secs, com les paelles, arròs a banda, arròs negre i arrosejat.

Escriure la teva opinió

Arròs Bomba Lo Nostre Arròs

Arròs Bomba Lo Nostre Arròs

L'arròs Bomba és una varietat japònica considerada d’ una qualitat culinària extraordinària gràcies a la seva composició química que guarda la proporció perfecta per tal que l’ arròs quedi sencer i solt. Per tot això, l’ arròs bomba és especialment apreciat i considerat per a l’elaboració de plats típics de la cuina mediterrània com la paella.

Productes relacionats

Els clients que han comprat aquest article també han comprat...

Amunt