Cuscó Berga Brut Rosé

CV002

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El Brut Rosado de Cuscó Berga es un cava joven monovarietal (100% trepat) envejecido en rima durante 18 meses. Presenta una imagen de color cereza, muy limpio con burbujas persistentes con aroma a fresa, pomelo rosa y apuntes florales. Es fresco y refrescante con rosarios persistentes de burbujas muy pequeñas.

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El Brut Rosado de Cuscó Berga es un cava joven monovarietal (100% trepat) envejecido en rima durante 18 meses. Presenta una imagen de color cereza, muy limpio con burbujas persistentes con aroma a fresa, pomelo rosa y apuntes florales. Es fresco y refrescante con rosarios persistentes de burbujas muy pequeñas.

Está elaborado según el método tradicional (Mèthode Champenoise). El vino base se elabora en mosto de trepat ligeramente macerado a una temperatura de entre 13 y 14ºC junto con las vainas para extraer el color y aroma característicos de la variedad. Pasadas unas 8 horas, el mosto pasa al depósito de fermentación que se realiza a una temperatura de 14 y 15ºC durante tres semanas. Acabado el tratamiento, estabilización y filtración pasamos al embotellado o tiraje, provocando la segunda fermentación natural con la adición de levaduras seleccionadas, azúcar y tierras naturales. La fermentación dura unos tres meses a temperatura de entre 10 y 12ºC y después continua en rima durante un año y medio. 

Es indicado para aperitivos, arroces, salmón ahumado, gambas a la plancha o con postres como turrones y polvorones.

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Cuscó Berga Brut Rosé

Cuscó Berga Brut Rosé

El Brut Rosado de Cuscó Berga es un cava joven monovarietal (100% trepat) envejecido en rima durante 18 meses. Presenta una imagen de color cereza, muy limpio con burbujas persistentes con aroma a fresa, pomelo rosa y apuntes florales. Es fresco y refrescante con rosarios persistentes de burbujas muy pequeñas.

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