Cuscó Berga Brut Nature Reserva Eco Gourmet

CV006

Producto nuevo

Cava Millésimé ecològic envellit en rima 24 mesos amb una bombolla fina, enèrgica i persistent amb una aroma fresca i amb notes de fruita tropical, silvestre, net de nas. En boca es presenta suau, boca neta i acidesa equilibrada. 

Va obtenir la medalla d'or al certamen de la revista "50 Great Sparkling Wines", d'una gran distinció internacional, amb una puntuació de 94 punts. 

No se obtienen puntos para este producto


€15.70IVA incluído

Cava ecològic envellit en rima 24 mesos amb una bombolla fina, enèrgica i persistent amb una aroma fresca i amb notes de fruita tropical, silvestre, net de nas. En boca es presenta suau, boca neta i acidesa equilibrada. 

Elaborat segons el mètode tradicional (Mèthode Champenoise). Es recullen les varietats per separat (Macabeu, Xarel·lo i Parellada). El procés del celler s’inicia amb el desrapament del grans del raïm i a continuació es refreda a 8ºC per minimitzar l’oxidació. Tot seguit les baies passen a les premses on es sagna el most flor per escorriment natural que és un 55-60%. Es decanta a dipòsits i és refreda a 6ºC, deixant-lo en repòs durant 24 hores. El most net passa als dipòsits de fermentació que és realitza a 14-15ºC durant tres setmanes. Desprès dels tractaments d’acabat, filtració i estabilització, es realitza el cupatge amb els diferents percentatges, buscant normalment cada any un equilibri de grau i acidesa. Alhora d’embotellar provoquem la segona fermentació natural amb l’adició de llevats amb certificació de que no prové d’organisme genèticament modificat (O.G.M.), sucre ecològic de canya blanca i terres naturals. La fermentació dura uns tres mesos a una temperatura de 10-12ºC i després continua en rima durant dos anys.

Va obtenir la medalla d'or al certamen de la revista "50 Great Sparkling Wines", d'una gran distinció internacional, amb una puntuació de 94 punts. 

És aconsellable per acompanyar peixos, marisc , carns blanques, amb postres no excessivament dolços macedònia, pastissos, crema catalana.

Escribe tu opinión

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Eco Gourmet

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Eco Gourmet

Cava Millésimé ecològic envellit en rima 24 mesos amb una bombolla fina, enèrgica i persistent amb una aroma fresca i amb notes de fruita tropical, silvestre, net de nas. En boca es presenta suau, boca neta i acidesa equilibrada. 

Va obtenir la medalla d'or al certamen de la revista "50 Great Sparkling Wines", d'una gran distinció internacional, amb una puntuació de 94 punts. 

Productos relacionados

Los clientes que compraron este producto también han comprado...

Top